İşte ‘’Makarnalar’’ ve eşlik edebilecek ‘’Şaraplar’’

Bir süre önce makarnalardan bahsetmiştim. Yanına da beyaz şarap önerilerinde bulunmuştum. Ancak sadece beyazlardan bahsetmekle bir tarafı hep eksik kalmıştı bana göre. Bu gün tamamlama zamanı...

Konumuz makarnalar ve yanında hem kırmızı hem de beyaz şaraplar olacak. Umarım beğenirsiniz bu önerileri...

İşte makarnalarımızı hazırlama yöntemlerimiz ve şarap eşleşmeleri. Sıkılmadan okumanızı ve mutlaka denemenizi diliyorum.

·         Fesleğen yoğunluğunu hissediyorsak pesto sosu gibi o zaman tercihimizi güzel bir Merlot’tan, Chardonnay’den yada Zinfandel’den yana kullanmamız doğru olabilir.

·         Kremayla hazırlanmış bir makarna içinde doğru tercih öncelikle Pino Noir yada beyaz şarap istiyorsak Chardonnay olabilir.

·         Makarnamız sarımsaklı hazırlanmışsa belki de en iyi uyum sağlayacak şarap öncelikli olarak Merlot  yada ikinci tercih olarak Pino Noir olabilir.

·         Acı/baharatlı makarnalar tercih ediyorsak ilk tercih olarak Savignon Blanc ikinci tercih olarak Chardonnay düşünülebilir.

·         Akşam yemeği için tercihiniz italyan soslu makarna ise ilk tercih olarak Savignon Blanc, ikinci tercih olarak ise Chardonnay düşünülebilir.

·         Parmesan peynirli makarna söz konusu olduğunda beyaz şaraplar için belki de en iyi tercih Merlot, ikinci tercih Chardonnay olabilir.

·         Kekik ve domates ile pişirilmiş enfes makarnamız için Sangiovese, ikinci sırada Merlot son olarak da Chardonnay güzel bir tercih oluşturabilir.

Makarnanızı nasıl hazırlarsınız bilmem ama eşlik edecek şarap konusunda umarım yardımım dokunur.

Şimdiden afiyet olsun.

Sevgiler,