Konumuz ‘’Makarnalar’’ ve eşlik edebilecek ‘’Beyaz Şaraplar’’

Gelin bu gün makarnalarla başlayalım sohbetimize. Birçoğumuz makarnayı yemeklerimize eşlik etsin diye hazırlarız aslında ama birde benim gibi ana yemek olarak makarna tüketmeyi sevenler de var. İyi pişirilmiş, lezzetli soslar yada garnitürlerle harmanlanmış makarnamız ve ona eşlik edecek güzel şarabımız...

Kırmızı şaraplardan henüz bahsetmeye başlamadığım için bu akşam olabildiğince beyaz şarap önerileri üzerinde durmaya çalışacağım.

Makarnamızın nasıl hazırlandığı şarap seçimimiz açısından çok önemli. Bakalım eşleşmeler nasıl olmalı?

Fesleğen yoğunluğunu hissediyorsak pesto sosu gibi o zaman tercihimizi Chardonnay’den yana kullanmamız doğru olabilir.

Kremayla hazırlanmış bir makarna içinde doğru tercih Chardonnay olabilir.

Acı/baharatlı makarnalar tercih ediyorsak ilk tercih olarak Savignon Blanc ikinci tercih olarak Chardonnay düşünülebilir.

Akşam yemeği için tercihiniz italyan soslu makarna ise ilk tercih olarak Savignon Blanc, ikinci tercih olarak ise Chardonnay düşünülebilir.

Parmesan peynirli makarna söz konusu olduğunda beyaz şaraplar için belki de en iyi tercih Chardonnay olabilir.

Kekik ve domates ile pişirilmiş enfes makarnamız için de yine Chardonnay güzel bir tercih oluşturabilir.

Makarnanızı nasıl hazırlarsınız bilmem ama eşlik edecek şarap konusunda umarım yardımım dokunur.

Şimdiden afiyet olsun.

Sevgiler,